Записи и размышления с меткой: Питание

12.04.2017
0

Как я работаю. Питание.

В работе с моими пациентами тема питания является одной из основных. В этом мне помогает Аюрведа, которая имеет хорошую научную основу. Очень часто, увлекаясь модными тенденциями, люди резко меняют рацион своего питания. Конечно же резкие изменения сказываются самым неблагоприятным образом на организме. Различные диеты, похудательные дни и т.д. действуют зачастую совсем не так, как нам бы хотелось. Чтобы организм перестроился и привык к тому или иному изменению, нужно 30-35 суток. Какая диета содержит такое количество дней в своём составе? И, заметьте, организм только привыкнет к такому рациону, но чтобы рацион оказал лечебное воздействие, его нужно ещё какое-то время в таком режиме поддерживать. Хотя бы 2-3 месяца. Ко мне обращаются люди разных «рационов» — сыроедение, веганство, вегетарианство, обычное питание. Конечно же, тот или иной тип питания — это ваше дело и ваши личные убеждения, и меня они не касаются, но если всплыла «диетическая» тема, то я буду разговаривать с точки зрения вашего организма и его внутреннего состояния. Конечно же не всем нравится этот разговор, потому что я не поддерживаю ничьи убеждения, а отталкиваюсь только от состояния организма. Не хотите слышать правду — не спрашивайте.

Читать дальше…

Теги: ,,,,,,,
15.03.2017
0

Чем кормить деток?

У меня часто спрашивают пациенты — как правильно выстроить питание своего малыша. Так как культура питания закладывается в детстве, то грамотное составление рациона вам и вашему малышу послужит верой и правдой на долгие годы. Всё гениальное просто, а значит не стоит излишне усложнять рацион. Продукты, ведущие к нарушению обмена веществ и заставляющие чрезмерно переедать, должны быть исключены или сильно ограничены. Заставляют нас переедать избытки вкуса: слишком сладкая, солёная, острая, пряная пища и т.д.

Читать дальше…

Теги: ,
28.02.2017
0

Помощь и компенсация в развитии детского организма

После прошлой статьи был вал вопросов как в директ, так и в комментариях в инстаграме. Раз тема такая интересная, попробую её раскрыть. В основе роста человеческого организма лежат два физиологических процесса: увеличение мышечной массы, жировой ткани, костей, суставов и «гормональный всплеск». Всё это происходит благодаря биохимическим и эндокринным изменениям. С развитием тела количество хрящевой ткани уменьшается, сменяясь костной. Данный процесс завершается обычно к 20-25 годам, этим объясняется возможность исправить различные нарушения осанки и организма в целом.

Читать дальше…

Теги: ,,,,,
14.01.2017
0

Сосудистые заболевания и их лечение

   Проблемы с сосудами очень распространены и являются отнюдь не редким явлением. Арсенал современной медицины в решении таких проблем, к сожалению, не велик и сводится к оперативным или инъекционным методикам, не затрагивая саму причину заболевания. Давайте в этом попробуем разобраться. Сосудистое заболевание развивается постепенно, вначале появляется расширение сосудистой стенки, затем стенка теряет эластичность и лопается даже от незначительных прикосновений, травм и ударов. Иногда ломкость сосудов является генетической «историей», но, как показывает практика, всё равно в той или иной мере можно здорово подкорректировать состояние организма.
   Разбираясь в причинах, не будем упоминать варикоз и атеросклероз — это следствие. Хронические заболевания, например сахарный диабет, не будем рассматривать потому, что каждое хроническое заболевание нужно разбирать отдельно. Причинами ломкости сосудов являются гиповитаминоз и нарушения обмена веществ, гормональные препараты (особенно оральные контрацептивы), лекарственные средства (диуретики в основном за счёт «вымывания» калия и магния) и нарушения гормонального фона. Наиболее часто данному состоянию подвержены женщины.
   Для начала нужно понять первопричину и определить актуальные зоны в теле. Наиболее часто синяки образуются на ногах, но руки при этом почти никогда не испытывают проблем — это первый вариант. Если у вас он, то ответьте сами себе: часто ли отекают и устают ноги и какое количество двигательной активности в день? В данном случае проблема, в основном, кроется в перенапряжении паховых связок, которые напрягают все внутренние мышцы, происходит сдавливание сосудов и уменьшение их диаметра, кровь и лимфа застаиваются и её большая часть выходит наружу (пропотевание сосудистой стенки), вызывая отёки. Сосуды ниже места сдавливания переполняются, увеличиваются в размерах, в дальнейшем возникает варикоз. В данном случае это физическое нарушение и решается с помощью двигательной активности, упражнений на раскрытие тазобедренных суставов и растяжение внутренней поверхности бёдер, расслабление таза облегчит ваше состояние.
   Если напряжение паховых связок очень сильное (напряжение чувствуется в течение дня, болезненность или дискомфорт при половом контакте, после физических упражнений чувство напряжения остаётся или быстро возвращается), такое бывает после родов, если плод был большой, или матка была в тонусе, а также от чрезмерной физической нагрузки. Это напряжение не снимается физическими упражнениями, более того, физические упражнения зачастую наоборот провоцируют его еще больше. В таких случаях лучше обратиться к специалисту, который умеет работать с тазом и мышцами тазового дна. Таким специалистом будет остеопат или хороший массажист — знающий и умеющий делать гинекологический массаж.
   Повышенная ломкость сосудов на всем теле — не важно рукой вы ударились или ногой, будет считаться вторым вариантом. В данном случае нужно нормализовать обмен веществ. Если вы чувствуете несварение, вздутие, газообразование и прочие проблемы желудочно-кишечного тракта — вам нужно обратиться к специалисту, который разберёт ваше питание и подскажет, как его гармонизировать, перестроить и улучшить.
   Если никаких проблем со стороны ЖКТ вы не ощущаете, а сосуды оставляют желать лучшего — Калий, Магний, Цинк и Кальций придут вам на помощь. Звать их нужно через продукты, которые вы, скорее всего, не любите. Например, Калий, наибольшее количество которого содержится в кураге, фасоли, морской капусте, горохе, черносливе, изюме (чёрном), бананах. Магний — цельнозерновая пшеничная мука и продукты из неё, какао (возликуйте, сладкоежки), кешью, греча, миндаль, банан и шпинат с петрушкой. Цинк — кедровые орехи, фасоль, горох, цельнозерновая пшеничная мука, греча, овсянка. Кальций — сыр, кунжут, миндаль, фасоль, базилик, петрушка, курага. Все продукты написаны от наибольшего по содержанию к наименьшему. После анализа приведённой выше информации вы должны понять, что греча, курага, миндаль, бананы и фасоль должны присутствовать в вашем рационе.
   Что же дают эти микроэлементы? Эластичность сосудистой стенки и повышение  её крепости. Не зря курага считается «сердечным» продуктом. Помимо продуктов, описанных выше, вы сами можете найти продукты, которые вас удовлетворят по вкусу и содержанию полезных микроэлементов. Их нужно ежедневно использовать в своём рационе, но старайтесь не перегибать палку, ведь избыток элементов ничуть не лучше их недостатка. Через месяц употребления «сосудистого» рациона вы должны почувствовать и заметить улучшения. Желательно усиленный по микроэлементам рацион выдерживать 3 месяца, далее можно сделать передышку и уже употреблять данные продукты умеренно. Помимо того, «что есть», нужно понять, «что не есть» — а это жареное, острое и копчёное, блюда с большим количеством специй, белый хлеб и выпечка на муке высшего сорта, умеренность в соли и сахаре, а также газированных напитках и кофе.
   Кстати, я публиковал рецепт витаминного коктейля в своем аккаунте в инстаграме @k_popov_ru (#витамины_попов), если туда добавить кунжут, то он будет очень не плох. Также по этому же тегу можно ещё раз почитать про курагу.

Теги: ,,,
14.07.2016
0

Диета. Часть 2

  Когда я работаю с пациентами, много внимания уделяю питанию. Можно вылечить спину, шею, ногу, но без коррекции питания общее состояние организма будет «желать лучшего». С возрастом обменные процессы в нас ухудшаются и замедляются, упадок сил, слабость, апатия и плохое самочувствие могут быть следствием именно неправильного пищеварения.

  Я пересмотрел много меню своих пациентов, и у подавляющего большинства есть нарушения. Правильное питание не зависит от каллорий, белков, углеводов, оно зависит только от правильно подобранного рациона. Первое, с чем сталкивается человек — завтрак. Есть два типа людей: которые хотят есть утром и не хотят есть утром. Но, несмотря на это, завтрак обязателен всем. Когда организм просыпается с утра, он не просыпается с утра, он хочет свернуться калачиком и глубже залезть от будильника под одеяло. Выманивать его оттуда плюшками и бутерами с кофе вредно, только горячая легкоусвояемая пища. Организм спал и грезил о жарких странах, а мы ему холодный йогурт, творог и котлет. Ужас просто! Сразу нет яичнице, омлету и сосискам с пюре — это тоже очень тяжелая пища. Любой животный белок сложен для переваривания, его можно использовать в обед или во время второго завтрака, когда наши органы работают в полную силу. Манная каша — зло, её не «пользуем» даже во время второго завтрака. Нет кисломолочным продуктам, они охлаждающие по свойствам и сложно перевариваются, для ЖКТ с утра это большая нагрузка. Кормить ребёнка или себя с утра кефиром, творогом или «Растишкой,» это сродни плесканию воды в тлеющие угли. Даже если это горячие сырники. Читать дальше…

Теги: ,,
13.06.2016
0

Диета. Часть 1

Когда все экзамены сданы, в руках уже диплом, окружающие, вдруг, разглядывают в тебе Айболита. И идут к тебе лечиться и совята, и волчица… Однажды мне позвонил даже папа с тривиальной проблемой. У папы было пузо, немного лишнего веса и любовь всей моей мамы, папа искренне считал, что он не достоин всего этого, поэтому пузу и весу нужен развод. Мне разрешалось делать все, кроме «менять рацион» и «облагать диетой». Авторитетное медицинское издание «Завалинка» сказало папе, что это нарушение обмена веществ. Естественно, моё профильное образование не могло тягаться с советами бабы Нюры, но разум папе предсказывал всё же, что Нюра лукавит. Без таблеток и изменения рациона улучшить обменные процессы могло только чудо. Чудо нашлось в Тибете, это была мантра для гармонизации пищеварительного процесса и сбрасывания излишнего балласта с бренного тела. Мантра была простой: САН — СИА — УИХ — НАХ — ПАЙ — ТУН — ДОУ. Её рекомендуется повторять несколько раз в день, полностью погружаясь в медитативный процесс. Папа был самый главный на работе — единственный электрик на всем производстве. В кабинете через трафарет мантра была красиво выведена на лампе дневного света, и несколько раз в день папа погружался в процесс медитации, бормоча под нос непонятные уху звуки, вальяжно развалившись в кресле и закинув ноги на стол. Читать дальше…

Теги: ,,,,
02.03.2016
0

Немного о психосоматике

Почти 200 лет назад, в 1818 году, немецкий врач Иоганн Христиан Август Хайнрот (17.01.1773 — 26.10.1843) обнародовал вывод, согласно которому органические заболевания коренятся в психике человека. В то время он был просто осмеян своими коллегами за то, что считал возможным рассматривать психосоматику как раздел медицинской науки. Сегодня его подход стал общераспространенным. Некоторые специалисты могут назвать психосоматические причины любой болезни. В надежде найти лечение от присущих заболеваний, людям приходится обращаться к психологам, посещать сеансы психотерапии. Всё вроде бы правильно и логично, но… когда заболевание проявилось на физическом уровне, выйдя за пределы ума, помочь может только комплексная терапия. Например: к язве, помимо не полезной пищи, приводит гнев, злость, сильный стресс и т.д. Сеанс психотерапии приведёт к успокоению ума, но «нервная возбудимость» уже глубоко проросла в тело привычками в питании, раздражении слизистой желудка и изменениями в тканях. А вот процесс лечения ума через тело всегда оказывается более эффективен, ведь даже в психиатрических клиниках меньше говорят, но больше колят.

Когда вы находитесь под воздействием стресса, хронической усталости, или вас всё дико раздражает, наилучшим решением (если нет возможности комплексно пролечиться) будет коррекция своего ежедневного графика бодрствования и рациона питания. Из пищи вычёркиваем всё, что обладает резким запахом и вкусом: острое, кислое, выраженно солёное. Вкус пищи должен быть более нейтрален. Ограничить приём сладких продуктов, заменив сладкое цельными злаками (это различные виды круп).

Режим дня — это несколько сложнее. Сон должен быть 8 часов, если вы женщина, и не менее 7 если мужчина. Долгий сон (более 9 часов) вреден, если, конечно, вы не высыпаетесь за несколько дней недосыпа, как и сон короткий (4-5 часов).

Очень важно время засыпания — до 00.00. С полуночи падает активность Луны, но именно Луна даёт фруктам и овощам вкус, а нам бодрость, силу и коррекцию биоритмов.

Теги: ,,,,
25.12.2015
0

Расстройство пищеварения

 

Расстройство пищеварения — очень «размытый» диагноз, который включает в себя целую серию симптомов и расстройств. Далеко не всегда нарушения в работе желудочно-кишечного тракта замечают сами пациенты. Но данное расстройство очень серьёзно подрывает здоровье изнутри. Чем же это чревато? Из пищи усваиваются не все компоненты, а значит организм недополучает питательные вещества, и ему не хватает ресурсов для нормальной жизнедеятельности. Непереваренная или плохо переваренная пища вызывает процессы брожения, в связи с чем нарушается микрофлора кишечника, что ещё сильнее ухудшает состояние.

С точки зрения Аюрведы, наше пищеварение только начинается во рту, желудке и кишечнике, а продолжается в тканях организма. Классическая медицина не так глубоко рассматривает процесс пищеварения, но тоже приходит к мнению, что питательные вещества из кишечника проникают в лимфу, кровь и разносятся по всему организму, продолжая процессы метаболизма в клетках. Если питательные компоненты некачественные, то в организм попадает большое количество токсинов (например при отравлении), что приводит к плачевным результатам. А что же будет, если питательные вещества не несут в себе ядовитый компонент, но являются неполезными? Организм, без ущерба для себя, какое-то время борется с данными веществами, выводя их наружу, затем привыкает и откладывает. Наше тело растёт, ширится и уплотняется.

«Нарушения пищеварения чувствуете?» «Нет, у меня всё хорошо, никогда ни на что не жалуюсь». «А вздутие, газообразование, тяжесть от какого-нибудь вида пищи, например, от сухой или жареной бывает?» «Ой, да вздутие у меня почти каждый день. Ну и если съем что-то не то, то да, тяжесть какая-то бывает, но стул каждый день.» Вздутие и газообразование — это характерные и явные показатели брожения продуктов в теле кишечника. Разве это норма? Представьте весь объём пищи, который вы съедаете за день — соотнесите его с активностью в течение дня, своим весом и ростом. Не слишком ли получился большой или маленький объём? В первом случае все признаки неусвоения пищи, во втором же это показатели слишком медленного метаболизма. Также медленный или замедленный метаболизм можно выявить по завтраку. Если вы просыпаетесь в 7-00, а завтракаете в 12.00 — это не нормально. Вы спали 6-7 часов, в лучшем случае 8 или даже 9, а есть хотите через 4-5 часов после просыпания. Где же тут норма? И не говорите мне про «особенности своего организма». Организм проснулся, с утра ему нужно есть и есть много — или не много, но с аппетитом.

Если вы кушаете помногу раз в день, 5-6 раз, но малыми порциями — «как доктор прописал», если у вас не дисфункция желчевыводящих путей, спазм пищевода, не было операции по уменьшению желудка или прочего действительно серьёзного заболевания — вы себе очень сильно вредите. Посмотрите хотя бы таблицу переваривания пищи в желудке, вы будете очень сильно удивлены. Фрукты, салаты из овощей без заправки находятся в желудке 30-40 минут. Добавьте в салат масло и он будет находиться в желудке до часа. Злаковые каши и молочные продукты «оккупируют» желудок до 2 часов, мясо птицы и орехи до 3, красное мясо займёт место до 4 часов, а свинина может и до 5-6. Далее продукты попадают в тонкий кишечник и процесс пищеварения на этом, отнюдь, не заканчивается!!! Соответственно, если вы раньше этого времени примете пищу, она не гармонично смешается с предыдущей, а попросту вытеснит её, освободив место для себя. Таким образом, ваш желудок и кишечник будут работать с утра и до самого вечера, пока вы дробно кормите себя. Хотел бы я посмотреть на вас, если вы будете работать без передышки всё время, пока не спите.

Все симптомы и состояния, описанные выше, являются неким маячком, что у вас не в порядке система желудочно-кишечного тракта. Также можно добавить отсутствие насыщения — только поели, и снова хочется есть (чаще всего это нехватка белка), тягу к какому-нибудь определённому вкусу (сладкое, острое, кислое), длительная слабость после еды, ощущение тяжести или дискомфорта после пищи. Ну и если кто-то потрогает вам живот, и вы почувствуете боль, резь, дискомфорт или спазм — это тоже показатель, что далеко не все в порядке, как вам кажется. Кишечник не обладает болевыми рецепторами, а значит не болит, чего не скажешь о его наружной стенке, которая пронизана большим количеством различных сосудов и весьма остро реагирует на все «неполадки». Но она начинает болеть только лишь в самом крайнем случае, а до него — отзывается лишь на воздействие извне. Поэтому регулярно трогайте друг друга за живот

Теги: ,,,
02.11.2015
0

Чапати

Чапати — индийские лепёшки. На самом деле, подобные рецепты есть в каждой народности (у евреев, например, маца), но, так как я пишу об Аюрведе, то пусть будет чапати. Я знаю штук 20, на вскидку, разнообразных рецептов чапати, но готовлю только по тому, который опишу здесь. Почему же именно чапати?
Во-первых, потому, что в них нет дрожжей, они вкусные, работая с тестом ты вкладываешь частичку себя, они отличная замена магазинному хлебу, экспериментируя со специями и мукой, можно придумать тысячи разных вкусов. Использовать муку лучше всего цельнозерновую или грубого помола. Если берёте в обычном магазине, смотрите обязательно на количество белка.

Читать дальше…

Теги: ,,,,
14.07.2015
0

Чем кормить деток, кроме конфеток

Бежал вечером с работы и увидел такую картину — распахнулась дверь Макдака, и оттуда выкатился «шарик-мужчина», весело щебеча в пространство кафе, за ним выкатилась «шарик-женщина», и появилась небольшая «сосиска на ножках» — сын. Я, может быть, написал грубо, но первые мысли и ассоциации с семейством были такие. «Сосика на ножках» ворчал, что не удалось взять домой какой-то «макбургер» или что-то в этом роде. «Шарик мама» щебетала, что «в следующий раз возьмём обязательно». Я аж завернул в кафе, чтобы посмотреть что творится в этом «аду для желудка». Народу было много, очередь толпилась у касс, за столами сидело несколько деток, уплетая за обе щёки бутеры с колой…

Читать дальше…

Теги: ,,,