Записи и размышления из категории: Рецепты

14.01.2017
0

Сосудистые заболевания и их лечение

   Проблемы с сосудами очень распространены и являются отнюдь не редким явлением. Арсенал современной медицины в решении таких проблем, к сожалению, не велик и сводится к оперативным или инъекционным методикам, не затрагивая саму причину заболевания. Давайте в этом попробуем разобраться. Сосудистое заболевание развивается постепенно, вначале появляется расширение сосудистой стенки, затем стенка теряет эластичность и лопается даже от незначительных прикосновений, травм и ударов. Иногда ломкость сосудов является генетической «историей», но, как показывает практика, всё равно в той или иной мере можно здорово подкорректировать состояние организма.
   Разбираясь в причинах, не будем упоминать варикоз и атеросклероз — это следствие. Хронические заболевания, например сахарный диабет, не будем рассматривать потому, что каждое хроническое заболевание нужно разбирать отдельно. Причинами ломкости сосудов являются гиповитаминоз и нарушения обмена веществ, гормональные препараты (особенно оральные контрацептивы), лекарственные средства (диуретики в основном за счёт «вымывания» калия и магния) и нарушения гормонального фона. Наиболее часто данному состоянию подвержены женщины.
   Для начала нужно понять первопричину и определить актуальные зоны в теле. Наиболее часто синяки образуются на ногах, но руки при этом почти никогда не испытывают проблем — это первый вариант. Если у вас он, то ответьте сами себе: часто ли отекают и устают ноги и какое количество двигательной активности в день? В данном случае проблема, в основном, кроется в перенапряжении паховых связок, которые напрягают все внутренние мышцы, происходит сдавливание сосудов и уменьшение их диаметра, кровь и лимфа застаиваются и её большая часть выходит наружу (пропотевание сосудистой стенки), вызывая отёки. Сосуды ниже места сдавливания переполняются, увеличиваются в размерах, в дальнейшем возникает варикоз. В данном случае это физическое нарушение и решается с помощью двигательной активности, упражнений на раскрытие тазобедренных суставов и растяжение внутренней поверхности бёдер, расслабление таза облегчит ваше состояние.
   Если напряжение паховых связок очень сильное (напряжение чувствуется в течение дня, болезненность или дискомфорт при половом контакте, после физических упражнений чувство напряжения остаётся или быстро возвращается), такое бывает после родов, если плод был большой, или матка была в тонусе, а также от чрезмерной физической нагрузки. Это напряжение не снимается физическими упражнениями, более того, физические упражнения зачастую наоборот провоцируют его еще больше. В таких случаях лучше обратиться к специалисту, который умеет работать с тазом и мышцами тазового дна. Таким специалистом будет остеопат или хороший массажист — знающий и умеющий делать гинекологический массаж.
   Повышенная ломкость сосудов на всем теле — не важно рукой вы ударились или ногой, будет считаться вторым вариантом. В данном случае нужно нормализовать обмен веществ. Если вы чувствуете несварение, вздутие, газообразование и прочие проблемы желудочно-кишечного тракта — вам нужно обратиться к специалисту, который разберёт ваше питание и подскажет, как его гармонизировать, перестроить и улучшить.
   Если никаких проблем со стороны ЖКТ вы не ощущаете, а сосуды оставляют желать лучшего — Калий, Магний, Цинк и Кальций придут вам на помощь. Звать их нужно через продукты, которые вы, скорее всего, не любите. Например, Калий, наибольшее количество которого содержится в кураге, фасоли, морской капусте, горохе, черносливе, изюме (чёрном), бананах. Магний — цельнозерновая пшеничная мука и продукты из неё, какао (возликуйте, сладкоежки), кешью, греча, миндаль, банан и шпинат с петрушкой. Цинк — кедровые орехи, фасоль, горох, цельнозерновая пшеничная мука, греча, овсянка. Кальций — сыр, кунжут, миндаль, фасоль, базилик, петрушка, курага. Все продукты написаны от наибольшего по содержанию к наименьшему. После анализа приведённой выше информации вы должны понять, что греча, курага, миндаль, бананы и фасоль должны присутствовать в вашем рационе.
   Что же дают эти микроэлементы? Эластичность сосудистой стенки и повышение  её крепости. Не зря курага считается «сердечным» продуктом. Помимо продуктов, описанных выше, вы сами можете найти продукты, которые вас удовлетворят по вкусу и содержанию полезных микроэлементов. Их нужно ежедневно использовать в своём рационе, но старайтесь не перегибать палку, ведь избыток элементов ничуть не лучше их недостатка. Через месяц употребления «сосудистого» рациона вы должны почувствовать и заметить улучшения. Желательно усиленный по микроэлементам рацион выдерживать 3 месяца, далее можно сделать передышку и уже употреблять данные продукты умеренно. Помимо того, «что есть», нужно понять, «что не есть» — а это жареное, острое и копчёное, блюда с большим количеством специй, белый хлеб и выпечка на муке высшего сорта, умеренность в соли и сахаре, а также газированных напитках и кофе.
   Кстати, я публиковал рецепт витаминного коктейля в своем аккаунте в инстаграме @k_popov_ru (#витамины_попов), если туда добавить кунжут, то он будет очень не плох. Также по этому же тегу можно ещё раз почитать про курагу.

Теги: ,,,
02.03.2016
0

Маски для волос

Крепость и пышность волос всегда были важны для женщины. Крепкие и сильные волосы были основой для выживания женщины в эпоху палеолита. Пятьсот тысяч лет назад язык человека только начинал совершенствоваться и включал в себя пару тройку звуков из 3 гласных: а, у, ы. Это значительно ограничивало речевой потенциал мужчины в выражении своих чувств по отношению к женщине, но давало свободу в фантазии и вербальным манипуляциям.

Читать дальше…

Теги: ,,,,
02.11.2015
0

Чапати

Чапати — индийские лепёшки. На самом деле, подобные рецепты есть в каждой народности (у евреев, например, маца), но, так как я пишу об Аюрведе, то пусть будет чапати. Я знаю штук 20, на вскидку, разнообразных рецептов чапати, но готовлю только по тому, который опишу здесь. Почему же именно чапати?
Во-первых, потому, что в них нет дрожжей, они вкусные, работая с тестом ты вкладываешь частичку себя, они отличная замена магазинному хлебу, экспериментируя со специями и мукой, можно придумать тысячи разных вкусов. Использовать муку лучше всего цельнозерновую или грубого помола. Если берёте в обычном магазине, смотрите обязательно на количество белка.

Читать дальше…

Теги: ,,,,
23.11.2014
0

Моё коронное боюдо — Вегетарианский борщ

Когда я опубликовал рецепт перловки с овощами — мне написала моя подруга Дашка и попросила рецепт борща, который пробовала ещё в Новосибирске. Было очень приятно, что помнит до сих пор) Борщ я считаю своим коронным блюдом, именно с него и начались мои «кулинарные шедевры» и, благодаря ему, мне разрешили готовить в ашраме. Но… обо всём по порядку)

Была уже вторая неделя моего обучения в индийском храме на кухне. Моя эволюция продвинулась от мойщика посуды до чистильщика и «шинкователя» овощей. Готовить что-либо всё также не допускали. Вообще стандарты храмовой кухни очень высоки — прежде чем спуститься на кухню, ты должен вымыться весь и надеть чистые одежды. На голове колпак — любой волос попавший в еду — автоматически всё блюдо отправляет на помойку. Если вышел в туалет, то в кухонной одежде в туалет заходить нельзя — поднимаешься в комнату, переодеваешься и идёшь в туалет. Потом в душ и снова напяливаешь «кухонное». Чистота, которая царила на кухне, приучила к тому, что по нескольку раз протираешь место готовки, прежде чем начать готовить, всё убираешь, чтобы не было лишних элементов и ничего тебе не мешало.
Читать дальше…

Теги: ,,,
22.11.2014
1

Рецепт перловки с овощами

Я искренне считаю, что есть слово «повар» — нет слова «повариха», есть слово «врач» — нет слова «врачиха». Это не к тому, что женщины не умеют готовить и лечить или умеют, но как-то плохо… А к тому, что кухня и медицина, по большому счёту, за некоторым исключением — стихия мужчины. Сам процесс приготовления пищи у меня ассоциируется с некоторым духовно-художественным процессом. Духовный, потому что в пищу нужно вложить частичку себя, своих чувств, мыслей и души, а художественный — пища должна быть красива и приятна глазу. Все же, наверно, знают такое выражение — ест глазами.

Итак, ингредиенты в студию!

  • Перловая крупа — полстакана
  • Лук-порей или репчатый лук
  • Морковь
  • Помидор
  • Болгарский перец
  • Специи: кориандр, душистый перец, фенхель, куркума, асафетида, соль, перец
  • Кинза, петрушка, укроп
    DSC02681
    Читать дальше…

Теги: ,,,,